Fofinhos de Ovo com Espargos

Esta semana temos uma refeição sem carne feita pelo Fábio Figo, que nos brindou com estes Fofinhos de Ovo e Espargos – estavam uma delícia! Ele aceitou partilhar a receita com todos/as nós, por isso aqui vai! 🙂

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1 embalagem de espargos verdes
• Queijo ralado qb
• Margarina vegetal qb
• Alho em pó qb
• Sal qb

Preparação:

Num recipiente bata os 6 ovos com sal e alho em pó a gosto.

Unte uma forma de fazer queques com margarina vegetal (esta quantidade dá para cerca de 12 fofinhos) e coloque queijo ralado no fundo de cada forminha. Deite um pouco de ovo em cada forma (cerca de 1/4 da forma) e deite um pouco de espargos já cortados em rodelas. Cubra o resto das formas e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus por cerca de 10, 15 minutos (vá verificando).

Acompanhe com uma saladinha verde e fica uma delícia! 🙂

Bom apetite! 🙂

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Uma iniciativa de todos/as, para todos/as.

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Abraço forte!
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