Mais um (in)feliz descuido que deu nestas maravilhas! A ideia era fazer bolachas, mas como mudámos umas coisas na receita original, a massa ficou diferente do esperado, resultando nestas deliciosas areias! 🙂

Uma grande vantagem destes biscoitos é que pode fazer uma quantidade maior e reservar num recipiente bem fechado (se for de vidro ainda melhor!) para ir comendo durante a semana! São perfeitos para acompanhar o chá ou o café!

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 100g de açúcar
• 90g de manteiga vegetal
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar e canela qb

Preparação:

Num recipiente coloque a farinha peneirada, juntamente com o sal e o fermento. Noutro recipiente, misture a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar até formar um creme. Junte o creme à farinha e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa que pareça areia.

Coloque o recipiente com a massa no frigorífico por 5 ou 10 minutos para solidificar um pouco.

Pré-aqueça o forno a 180 graus e retire a massa do frigorífico, para começar a moldar. Faça pequenas bolas com as mãos, não maiores do que uma noz e vá colocando umas ao lado das outras num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. As bolas não ficarão perfeitas, pois tem que ajudar a moldar com as pontas dos dedos, mas não se preocupe, é mesmo assim. 🙂

Leve ao forno por cerca de 15, 18 minutos, controlando até que fiquem douradinhas. Tenha preparada uma tijela com algum açúcar e outra com açúcar e canela. Quando retirar os biscoitos, deixe-os arrefecer por 2 ou 3 minutos e, ainda mornos, passe uns pelo açúcar e outros pelo açúcar com canela, colocando-os em seguida num prato para que arrefeçam completamente. Pode comê-los logo de seguida, pois ficam logo deliciosos! 🙂

Os que sobrarem (se sobrarem!), armazene num recipiente bem fechado, de vidro, de preferência, pois ajuda-os a manterem a consistência por mais tempo.

Bom fim-de-semana,
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