Mais uma receita do blog Entre Panelas que por aqui já faz muitas vezes as delícias do lanche ou do pequeno-almoço. Estas panquecas escocesas são uma maravilha e tanto podem ser barradas com doces e geleias como com manteiga e queijos para barrar – tanto o doce como o salgado encaixam lindamente! Podem ver  a receita aqui: http://www.entrepanelas.net/panquecas-escocesas/

As únicas duas alterações que fazemos relativamente à receita original é que usamos leite vegetal (de aveia) e dividimos o peso da farinha entre farinha integral e farinha normal.

De resto, só temos mais uma coisa a acrescentar: é melhor fazer a receita a dobrar, porque elas são mesmo boas!! 🙂

Divirta-se e delicie-se!

Bom fim-de-semana,
© Semeando

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